Questa è la ricetta di dolcetti veloci e molto buoni.
Occorrono: 400 grammi di ricotta, 200 grammi di zucchero, 100 grammi di cacao, 100 grammi di farina di cocco, 4 cucchiaini di succo di ananas (o caffè).
Mescolare la ricotta con lo zucchero, il cacao e il succo di ananas, amalgamare bene.
Prendere un po' d'impasto, fare una pallina con le mani, arrotolarla nella farina di cocco e metterla su un vassoio, continuare così fino al termine del composto.
Riporre il vassoio in frigo almeno per 15 minuti poi servire.
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