venerdì 28 febbraio 2014

pensieri e parole!!!!

Non ho ricette nuove da inserire perchè mi sto dilettando in dolci di carnevale e ho già pubblicato le ricette nei post precedenti. Ieri, giovedì grasso, ho fatto i tortelli fritti,
Ottimi e simpatici perchè sembrano proprio dei grossi tortellini!!!!

E' da tanto che avevo in un cassetto questa poesia, che mi piace molto e che mi aiuta  a riflettere e a prendermi con un po' di leggerezza, oggi ho deciso di pubblicarla.


Non perdere mai la speranza nell’inseguire i tuoi Sogni,
perché c’è un’unica creatura che può fermarti,
e quella creatura sei tu.
Non smettere mai di credere in te stessa e nei tuoi sogni.
Non smettere mai di cercare,
tu realizzerai sempre ogni cosa ti metterai in testa.

L’unico responsabile del tuo successo

o del tuo fallimento sei tu, ricordalo…
ogni pensiero o idea pronunciata a voce alta viaggia nel vento,
la voce corre nell’aria, cambiandone il corso.
Se sei brava da udire abbastanza,
tu potrai ascoltare l’eco di saggezze
e conoscenze lontane nel tempo e nello spazio.
Tutto il sapere del mondo e’ a disposizione di chiunque sia disposto a credere e a voler ascoltare.

La libertà è una scelta che soltanto tu puoi fare:

tu sei legata soltanto dalle catene delle tue paure.
Non è mai una vera tragedia provare e fallire,
perché prima o poi si impara, la tragedia è
non provarci nemmeno per paura di fallire.

Mentre noi possiamo orientare

le nostre mosse verso un obiettivo comune,
ognuno di noi deve trovare la sua strada,
perché le risposte non possono essere trovate
seguendo le orme di un’altra persona….
Se tu puoi compiere grandi cose quando gli altri credono in te,
immagina ciò che puoi raggiungere
quando sei tu a credere in te stessa.
Peter O’Connor, da "Ali sull’oceano"



Noi vediamo le persone e le cose non per come sono, ma per come siamo noi. 
Ecco perchè quando due persone guardano qualcosa o qualcuno, si verificano due reazioni diverse. 
Vediamo le cose e le persone non per come sono, ma per come siamo noi.
.... Pensate alle persone con cui vivete e che vorreste trasformare.
Le trovate malinconiche, sconsiderate, inaffidabili.... 
Ma quando voi sarete diversi, lo saranno anche loro. (A. De Mello)

domenica 16 febbraio 2014

finocchi al forno

Ricettina leggera, leggera e di poca spesa.

Avevo in casa una confezione di finocchi da cuocere e, visto che dovevo accendere il forno ventilato  per cuocere le patate al forno, ho sperimentato una ricettina che ho trovato sul blog cielomiomarito.blogspot.com, blog che mi piace molto.

Occorrono: 1 chilo di finocchi, olio, sale, pepe e succo di un limone.


  • Tagliare a fettine sottili i finocchi lavati, stenderli su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
  • Salare, condire con il succo di limone e olio di oliva.
  • Cuocere in forno a 180-200 gradi per 30 minuti circa.


A me sono piaciuti moltissimo!!!!

Ricetta dei finocchi alla crema e prosciutto  QUI

sabato 1 febbraio 2014

Dolci di Carnevale



Stavo riguardando il blog per cercare la ricetta delle frappe perchè domani ho intenzione di farne un po' e mi sono accorta che per cercare le ricette dei dolcetti fritti, tipici di questo periodo, ho dovuto guardare nell'elenco generale dei dolci perdendoci un po' di tempo.

Ho deciso quindi di farne una piccola sintesi!!!!!

Consigli per friggere QUI

ricetta frappe QUI                          

roselline fritte di Lisa Biondi QUI

bomboloni QUI 

Ciambelle QUI

Frittelle di riso qui

Raviole fritte qui

Tortelli alla crema QUI

FELICE CARNEVALE A TUTTI!!!!