Questa ricetta è semplice e veloce, io l'utilizzo spesso quando in casa sono senza pane, c'è un unico vero rischio: SE NE MANGIA TROPPO!!!!
Mangiare il pane appena sfornato è uno dei piaceri della vita!!!
Occorrono : ½ Kg. di farina
tipo 0, ½ Kg. di farina di grano duro, 25 gr. di lievito di birra, 2-3 cucchiaini di sale fino, acqua tiepida.
Preparazione :
Sciogliere il
lievito in un po’ di acqua tiepida impastare con entrambi i tipi di farina ed
il sale in modo da ottenere un impasto morbido.
Lasciare lievitare l’impasto 10-15 minuti.
Formare delle
pagnottine un po' schiacciate e lasciare lievitare per 20-30 minuti.
Infornare nel
forno caldo 200° circa, il pane è cotto quando risulta essere rosato.
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