Questo è un sugo molto veloce da fare mentre la pasta cuoce.
Ingredienti: Burro, conserva (o passata di pomodoro).
Sciogliere il burro in una padellina, aggiungere la conserva (o la passata) e lasciare cuocere qualche minuto.
Condire direttamente la pasta o farla saltare un po' in padella aggiungendo un po' di grana.
Va bene per tutti i tipi di pasta e anche per gli gnocchi.
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