Occorrono: 500 grammi di fragole (o altra frutta), succo di limone, 120 grammi di burro a temperatura ambiente, 3 uova intere, 10 cucchiai di farina, 10 cucchiai di zucchero, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale. Zucchero per la copertura.
- Mondare e lavare le fragole lasciandole intere, spruzzarle di succo di limone.
- Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, la farina, il sale e il lievito.
- Mescolare bene.
- Versare l'impasto in una tortiera e aggiungere le fragole disponendole nell'impasto con la punta rivolta verso l'alto.
- Cospargere la torta di zucchero semolato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
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