Ricetta semplice, ma molto appetitosa.
Ingredienti: Bistecche di manzo tenere tagliate abbastanza spesse, uno
spicchio d’aglio, rosmarino, abbondante olio extravergine d’oliva.
Preparazione:
Cuocere sulla piastra le
bistecche. Contemporaneamente scaldare l’olio con l’aglio ed il rosmarino
tritati finemente (attenzione a non far soffriggere l’olio). Quando la carne è
cotta tagliarla a listarelle di 1 o 2 centimetri, metterla in un piatto da
portata e versarvi sopra l’olio aromatizzato e servire.
E’ una ricetta veloce, ma rende
la carne molto gustosa.
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