Crostata mele e mascarpone

Questa ricetta l'avevo copiata da un blog tanto tempo fa, non ricordo però quale.(Ringrazio chi l'ha pubblicata)
E' una ricetta che merita!!!

Occorrono:

Per la frolla:

300 gr farina

120 zucchero

1 uovo intero + 1 tuorlo

100 gr burro a temperatura ambiente

1/2 cucchiaino lievito per dolci

Per il ripieno:

250 gr mascarpone

1 uovo

3 cucchiai di zucchero

2 mele renette (o golden)

Fare la frolla impastando velocemente gli ingredienti,dividere l'impasto in due parti (una un po' più abbondante), stendere quest'ultima nella tortiera, amalgamare l'uovo con lo zucchero e poi il mascarpone (aggiungere se gradito un po' di liquore sassolino o amaretto) versare l'impasto sulla frolla. Tagliare le mele a fettine sottili e metterle sul composto. 

Coprire il tutto con la frolla rimasta a rete o fare la griglia classica. 

Cuocere in forno a 170° per 40/50minuti. 

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