Muffins di Natale Carlotta ( Ricetta Lidia )

Ingredienti per 12 muffins:
275 g di farina
225 g di zucchero
150 g di panna acida( o yogurt bianco)
100 g di burro
5 cucchiai di latte
4 cucchiaini di lievito da dolci
2 uova


Procedimento
Preriscaldare il forno a 190° ( ventilato a 170 °).
Lasciare ammorbidire il burro, poi montarlo con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungere le uova una alla volta, panna acida e latte, amalgamando tutto con cura.

Mescolare la farina con il lievito per dolci e amalgamare bene gli ingredienti mescolando bene dall'alto verso il basso.
Riempire gli stampi con il composto e cuocere in forno per circa 25 minuti.

Lasciare raffreddare per qualche minuto.
Decorare i  muffins a piacere.

P.S. Con questo impasto sono venuti circa 18 muffins.

Carlotta li ha decorati con nutella e riso soffiato, miele  pasta di zucchero azzurra e confettini argentei,...