Ricettina tradizionale al volo e, come tradizione vuole, senza dosi!!!!
Occorrono: piselli, un po' di prosciutto crudo tagliato a fette un po' spesse, burro, un po' di cipolla tagliata a fettine sottili, sale q.b.
In un tegame fare dorare con il burro il grasso tritato del prosciutto e aggiungere la cipolla affettata, facendola imbiondire.
Aggiungere i piselli e lasciarli insaporire nel soffritto per 15 minuti.
Tagliare a striscioline la parte magra del prosciutto e aggiungerle ai piselli e lasciare cuocere per 5 minuti.
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